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サクラメントの櫻弁当その2


☆櫻弁当はただ今カリフォルニア州の州都サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

☆カリフォルニア州サクラメントの日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

毎朝、1時間ほど自分の住んでいる団地を散歩します。ソメイヨシノらしき桜が咲いているお宅もちらほらあって、今年〈2022年)はいつもよりずいぶん早いような気がします。これって地球の温暖化のせいなんでしょうか。3月12日の様子です。同じ3月12日、また別のお宅の桜です。 ...

今年(2022年)の夏で16歳になるキャミーさん、長いこと人間と暮らしているせいかますます行動が人間じみてきましたよ。かわいいね。 ...

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ここ数日日中の最高気温が20~25℃にまで上がりました。と、思ったらサンタローザ・プラムが満開です。このプラム、毎年生り年でたくさん生ります。ただし今年(2022年)は咲くのがとても早いような気がします。もしも、ちゃんと生ったら今年も大量ジャム作りです。うふふ。 ...

今年、2022年、の太陰暦のお正月は2月1日です。普通使っている太陽暦と太陰暦は別個のものなので太陰暦のお正月は毎年少しずつ違った日になってしまいます。因みに来年の2023年は1月22日です。日本ではこの太陰暦のお正月(旧正月)はほとんど祝われていません。ところが、そ ...

2021年1月6日はUSの歴史に残る日です。この日はUSの国会議事堂で2020年11月3日に行われた大統領選挙の結果を承認し、選挙に勝った人、つまりバイデン氏、を次のUS大統領と正式に認める決議が行われることになっていました。2021年1月6日に国会議事堂を襲うトランプサポーター ...

櫻弁当はけっこう甘いもの好きです。でも、砂糖をむやみに摂るのは健康によくないので以前ほどには食べなくなりました。でも、ケーキなどのスイーツはしょっちゅう作ります。あまり食べないと言っておいてスイーツはしょっちゅう作るって、矛盾してない?と思われましたか。 ...


セントルイス最後の日にユニオンステーションの水族館(Aquarium)に行ってきました。ユニオンステーションの水族館って何のこと?と思われましたか。セントルイスのユニオンステーションはもともとは本当の駅で、1894年に世界最大の鉄道駅舎としてオープンしました。水族館 ...

感謝祭のディナーでご馳走を沢山食べたので何とかカロリーを消費しなくちゃ、と思わないでもなかったので(二重否定は肯定と同じ(笑))セントルイス郊外にあるキャッスルウッド州立公園(Castlewood state park)でハイキングしてきました。キャッスルウッド州立公園はミシ ...

毎年11月の第四木曜日はUSの感謝祭(Thanksgiving)であります。感謝祭といっても外で何かのお祭りがあるというわけではありません。むしろほとんどのお店は閉まっているし、外はいたって静かです。この日は家族が集まって、各自の心の中で今年一年の出来事を振り返り良かった ...

パウンドケーキは材料は小麦粉、バター、卵、砂糖でそれぞれ1ポンド(英語の言い方ではパウンド(pound))入っているからこう呼ばれたと言います。そういう意味で、カトルカールはまさしくパウンドケーキそのものなのです。カトルカール(quatre- quarts) は直訳すると「4つ ...

今年(2021年)は我が家のマイヤーレモンが豊作でした。さてこれでマーマレードを作ってみましょう。我が家では作れるものはほぼ何でも手作りします。というのは自分で作った物は何が入っているか分かっているので安心だからです。我が家では同様の作り方で金柑のマーマレー ...

現在、USは肥満率は人口の40%を超えます。ここで言う肥満はBMI(ボディ・マス・インデックス)が30以上の場合を言います。それにもかかわらず、皮肉な事に1990年代には「どんな油脂でも健康な体重の維持や健康一般に悪い、食事の油脂は出来る限り減らせ」という風潮が起きま ...

今年15歳になった我が家の家猫キャミーさん、以前からおしゃべりの傾向はありました。でも、ここ数年は話しかけると「ヤウ、ワウ、ニャ~!」と長い文章(?)で返事するようになりました。それも、一回きりの返事ではなく、ずっと会話のようにこちらが続けて何か言うと必ず ...

バン・ボー・ヌゥン(banh bo nuong)はタピオカ粉を使ったパンダン(ニオイタコノキとも言う)とココナツ風味のベトナムの焼き菓子です。モチモチした食感と筋状に入った気泡が特徴でもあります。このお菓子の作り方は以前に掲載しました。(↓)  以前の作り方ではマーガリ ...

ここUSでは、2021年9月2日にアメリカ疾病予防管理センタ―(CDC)からファイザー社の新コロナワクチンのブースター接種が承認されました。そして、ミックスアンドマッチのやり方で最初のワクチンの会社が違っていても受けてよいということでした。櫻弁当たちは最初の二回はモ ...
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ポテトニョッキ、時々食べたくなるんですよねぇ。それに、作るのはそんなに難しくもありません。ジャガイモを茹でて皮を取り、潰して、卵、リコッタチーズ、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ込み、小麦粉を加えて生地にして、形作るだけです。ただし、生地を扱うにはちょっとし ...

ベイクトビーンズは、USではバーベキューやフライドチキンの定番サイドディッシュです。またイギリスや、カナダ、ニュージーランド、オーストラリアなどのイギリス連邦加盟国では朝食には欠かせないアイテムでもあります。またそれとは別に、櫻弁当は色々調べた結果、豆類は ...

今年、2021年、の10月は例年より冷え込む日が多かったようで、もうあちこちの木々に紅葉が始まっています。モミジバフウ手前の赤っぽいのはサルスベリ真ん中の黄色いのはプラタナスうしろの薄黄色はメープルの一種団地の公園のメープルの一種爆弾サイクロンに見舞われて赤く ...

滷肉飯(るうろうふぁん)は中国やとりわけ台湾でよく見られるご飯ものです。台湾では魯肉飯という漢字で書き表されることが多いです。滷(るう)は八角などのスパイスを加えた醤油味の煮込みです。肉(ろう)は豚肉、飯(ふぁん)はご飯で、滷(るう)のやり方で煮込んだ豚 ...

今年、2021年、の春ごろ、何か変わった野菜を植えてみたいなと思ってインターネットで色々見てみました。すると、ゴマも家庭で割と簡単に育てられるといくつかの園芸サイトで言っていました。へ~そうなんだ、といつもの東洋野菜の種のカタログを見てみたらちゃんと種があり ...

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